Pasta met preisaus en spekjes
26-01-2016 21:52
Link : https://www.libelle-lekker.be/recepten/eten/11310/pasta-met-preisaus-en-spekjes
- 400 g macaroni
- 100 g gerookt spekblokjes
- 2 preiwitten
- 2 tenen knoflook
- 50 ml droge, witte wijn
- 250 ml sojaroom
- nootmuskaat
- 2 el olijfolie
- peper
- zout
Bereidingswijze
1
voorbereiding:
Maak de prei schoon. Snij 'm overlangs doormidden en vervolgens in schuine stukken. Pel en hak de knoflook.
2
Kook de macaroni al dente. Giet af en laat uitlekken.
3
Stoof de prei, het spek en de knoflook aan in olie. Blus met de wijn en laat 5 à 6 minuten zachtjes garen.
4
Roer de sojaroom door het preimengsel en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
5
Meng de macaroni met de preisaus en serveer meteen.