Pasta met preisaus en spekjes

26-01-2016 21:52

Link : http://www.libelle-lekker.be/recepten/eten/11310/pasta-met-preisaus-en-spekjes

 

 

  • 400 g macaroni
  • 100 g gerookt spekblokjes
  • 2  preiwitten
  • 2 tenen knoflook
  • 50 ml droge, witte wijn
  • 250 ml sojaroom
  • nootmuskaat
  • 2 el olijfolie
  • peper
  • zout
 
 

Bereidingswijze

 

1
voorbereiding: 

Maak de prei schoon. Snij 'm overlangs doormidden en vervolgens in schuine stukken. Pel en hak de knoflook.

2

Kook de macaroni al dente. Giet af en laat uitlekken.

3

Stoof de prei, het spek en de knoflook aan in olie. Blus met de wijn en laat 5 à 6 minuten zachtjes garen.

4

Roer de sojaroom door het preimengsel en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.

5

Meng de macaroni met de preisaus en serveer meteen.

 

—————

Terug